Vendredi 23 juillet 2010
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Et maintenant une page de pub !
Ce qu'il y a de bien dans mon nouveau métier, c'est qu'on peut faire tout ce qu'on veut, on est maitre à bord. Evidemment pour faire ce qu'on veut, il faut quand même trouver quelques sous.....
Ex-citadin, j'arrivais là bille en tête avec les idées que je m'étais forgées à la ville, en particulier l'image du fermier qui vient vous vendre les produits qu'il a fabriqué lui même avec amour
et savoir-faire....
J'étais donc assez enthousiasmé par une idée, celle de fabriquer des produits à partir du lait de nos brebis (mais non les babas cool, c'était des chèvres, pas des brebis). L'idée est toujours
là, mais maintenant je connais le prix pour se lancer dans cette activité : à moins de 30 000 € il n'y a rien pour démarrer.... Bon, ben pour l'instant, on va se la garder sous le coude l'idée,
parce qu'on ne va pas trouver 30 K€ comme ça....
Du coup, on s'est rabattu sur une autre idée : et si on vendait notre viande en direct aussi ? C'est moins lourd à mettre en place, et, vu les prix de vente actuel pour nos animaux, c'est tout
aussi intéressant...Ca existait déjà sur la ferme, mais de façon assez confidentielle, j'ai bien envie d'étendre cette activité...
Alors c'est parti, on cherche des clients.... Quelques "citadins" de passage à la maison (parisiens, toulousains et autre) m'ont fait comprendre que l'idée était bonne, que c'était ce qu'ils
attendaient... Ca me conforte dans l'idée, ca me fait "juste" rajouter un boulot supplémentaire, mais on envisage de livrer nous mêmes, ca me fera aussi une occasion de sortir un peu de la
ferme... et de revoir des têtes connues !!!
On en est là pour l'instant, les débuts de l'activité; et en attendant, et comme je suis une tête de mule, j'ai quand même essayé de faire des fromages.... Qui ont été plutot appréciés dans
l'entourage d'ailleurs, du coup je vais peut être en refaire l'année prochaine et, en attendant, on trouve des solutions pour héberger des tomes à faire vieillir douuuuuuucement.... 
Un des projets en cours, c'est de ressortir des broussailles
l'ancien cellier familial qui jouxte l'ancienne maison d'habitation. C'est tout p'tit : 3 m² au sol et 1,80 sous le plafond..... Oui, je sais, je vais faire les toiles d'araignée souvent quand
j'irais voir mes tomes, mais on n'a rien sans rien !!! Et au passage, je vois l'évolution : l'an dernier je trimais comme le dernier des galériens pour remplir une bétonnière, cette année, je
suis allé creuser à genoux, charrier des seaux etc... sans ressentir autant de fatigue (par contre, j'aurais pas aimé être mineur de fond....). Comme quoi, au bout d'un an on commence à sentir un
mieux.
Les travaux ont commencé : sortir la terre qui s'était accumulée au fil des ans (c'est en contrebas de la route, en cas d'orage, c'est de la boue qui coule dedans !), arranger le chemin à coup de
mini-pelle (y'en a un qui a profité de l'occasion pour s'amuser avec le nouveau joujou), et les prochaines étapes : refaire la porte, finir de gratter la terre sur les murs et le sol et peut être
un enduit intérieur pour finir....
Pour le fromagerie, on est en train de voir comment "squatter" une fromagerie existante en attendant de trouver les sous...
Ca c'est pour le temps libre, pour le reste : moisson, une période de mise bas pour les agneaux, et bientot l'arrivée des veaux 2010, bref de quoi s'occuper !!!
Il y a un an, je débutais tout juste le métier, après un cycle de production, j'avoue que je n'ai absolument pas envie de retourner derrière un écran (ou alors pour faire un blog !)...
J'appréhende un peu mieux l'année qui vient avec une meilleure vision du calendrier, et quelques idées en plus pour trouver des sous.... Ben oui, parce que les histoires façon carte postale,
c'est bien, mais gagner sa vie c'est pas mal non plus...
Après cette année riche en boulot, on voulait vous remercier (et on continuera d'alimenter ce site), notamment pour les commentaires et messages du genre "miladiou, qu'est ce que j'me marre quand
je lis votre blog !" ou bien "ben dis donc, t'as l'air d'en ch---- grave, mais au moins tu tiens le coup", et la dernière "écoute quand ca va pas trop bien, je lis votre blog ca remonte le
moral". Pour la dernière remarque, je ne sais pas trop comment le prendre : est ce que les gens trouvent une vie pire que la leur en lisant nos aventures ;-) ?
